大麦の中でも栄養価の高い「はだか麦」は、温暖・少雨が栽培の条件であり、愛媛県や香川県など、ごく一部の地域でしか栽培されていない特に希少な大麦。温暖な気候に恵まれた瀬戸内沿岸で収穫されるものが良質とされている。日本有数の生産量を誇る愛媛県産のはだか麦を100%使用したのが本格麦焼酎「百点まんてん」だ。一般の麦焼酎の原料は、ほとんどが外国産の大麦だが、外国産の大麦を使用せず、まさに本物にこだわったまさに百点満点の仕上がり。はだか麦焼酎特有の香ばしい香りと深いコクが特徴。減圧蒸留方式ですっきりまろやかな味わいに仕上がっている。製造は明治4年（1871年）に創業の桜うづまき酒造。代表銘柄は日本酒「桜うづまき」で、高縄山の伏流水である地下水を仕込み水として使用し、酒造りをしている。