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媛ベリージャム(ブルーベリー)

(ひめ)

露地栽培で育ったブルーベリーを使用した、農園の人気商品

愛媛の穏やかな気候はみかんだけではなく、ブルーベリー栽培にもとても適した風土。今治市玉川町にある「森のともだち農園」では町おこしの一環として農業を行なっており、風土を活かした露地栽培にこだわっている。完熟を待って収穫する生食用のブルーベリーもそのひとつ。同農園で作られる、上質のブルーベリーを使ったジャムも評判。完熟で大粒のブルーベリーを使用し、水は一切使っておりません。安心・安全にこだわり、砂糖も保存のためだけに最小限の量で抑えているため、ジャムというよりブルーベリーの瓶詰めのイメージでたきあげている。ブルーベリーの風味も豊かで、アントシアニンもたっぷり含まれている。ヨーグルトやアイスクリームなどに添えるほか、肉料理などのソースにもおすすめ。

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媛ベリージャム(ブルーベリー)
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