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他抜きもなか

(たぬき 最中)

お腹にたっぷりあんが入ったユーモラスなもなか

たくさんの伝説や言い伝えが残っている四国では親しみを感じる存在のタヌキ。そんなタヌキをユーモラスな表情もかわいらしい、もなかに仕上げた。たぬきをかたどった皮は、ぽこりとした大きなお腹をもち、おへそを刻印した。ふっくらと炊き上げた大納言小豆のあんと刻んだ栗をぎっしりと詰め込んだ、甘さ控えめでひと口サイズの食べやすいもなか。「他抜きもなか」は、他を抜く、ということから受験生などから縁起物として喜ばれている。今治市の製菓の母恵夢本舗がが製造していて、1946年(昭和21年)の製造開始より変わらぬ味を守り続けている。

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